Cheddar White Vintage
Lang gerijpte Engelse cheddar zonder kleurstof — stevig, nootachtig en vol kristalletjes.
Cheddar White Vintage is de onbehandelde, natuurlijke variant van Engelse cheddar — zonder de oranje kleurstof (annatto) die je bij veel cheddars ziet. Deze vintage variant heeft minstens 15 maanden gerijpt, wat resulteert in een stevige, kruimelige textuur met hier en daar kristalletjes. De smaak is vol, nootachtig en licht scherp met een lange, complexe afdronk. White Vintage Cheddar bewijst dat cheddar veel meer is dan een plakje uit de supermarkt — het is een van de grote Engelse kaastradities.
Bekijk ons volledige assortiment en bestel kaas online bij Cheese In A Box.
Deze kaas past goed bij
-
IPA of pale ale: De bittere hoptoetsen en het koolzuur snijden perfect door de volle, stevige smaak.
-
Apple cider: Traditioneel Engels — de friszoete cider balanceert de kracht van de vintage cheddar.
-
Chutney: Een fruitige mango- of uienchutney brengt zoetheid en zuur die de nootachtige smaak aanvullen.
