Bufala di Lucrezia
Zacht, bloemig buffelsnoetje
Bufala di Lucrezia is een zachte Italiaanse kaas gemaakt van gepasteuriseerde buffelmelk, gerijpt in emmerkorven met mallowbloemen. Hij heeft een gladde, romige textuur en een uitgesproken milde buffelsmaak
Deze kaas past goed bij
Snijd plakjes op een crostini en garneer met licht gegrilde vijgen en een scheutje acaciahoning. Het zoete fruit versterkt de romigheid, terwijl de buffelmelk de combinatie in balans houdt.