Käsefondue Die Blaue (2 Personen)

Die Blaue. Die klassische Mischung mit einem Hauch Roquefort: gerade genug für eine salzige, würzige Note, ohne dass die Fondue körnig wird.

Das ist drin: 500 g frisch geriebener Käse, stabil verpackt, und das Rezept.

So gelingt es dir (2 Personen):

1. Reibe den Fonduetopf mit einer halbierten Knoblauchzehe aus.
2. Erhitze 150 ml trockenen Weißwein mit einem Schuss Zitronensaft, bis er kurz vor dem Kochen ist.
3. Mische 1 Teelöffel Maisstärke unter den Käse und gib den Käse in drei Portionen dazu. Rühre dabei immer in Kreisen, bis alles geschmolzen ist.
4. Lass die Fondue sanft auf dem Rechaud köcheln und schmecke sie mit Pfeffer und Muskat ab. Wer mag, gibt noch einen Schuss Kirsch dazu.

Lecker mit Brotwürfeln, gekochten Drillingen, Gürkchen und rohem Gemüse. Wein und Kirsch sind nicht im Paket enthalten.

Zutaten: Gruyère AOP (45 %, Rohmilch von der Kuh), Emmentaler AOP (40 %, Rohmilch von der Kuh), Roquefort AOP (15 %, Rohmilch vom Schaf). Allergene: Milch.

Aufbewahrung: im Kühlschrank, in der Verpackung. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett; nach dem Öffnen am selben Tag verbrauchen.

Wir reiben den Käse für jede Bestellung einzeln am Versandtag und versenden ihn am nächstmöglichen Versandtag (Montag oder Donnerstag). Gekühlter Versand ist für dich bereits angekreuzt.

Noch keinen Fonduetopf? Schau dir das Boska Fondue-Set an.