Skylger Pikant

Skylger Pikant komt van het Waddeneiland Terschelling en is een boerenkaas die lang heeft mogen rijpen. Dat proef je: een volle, kruidige smaak met een pittige afdronk die je nog even bijblijft. De structuur is stevig en vast, met hier en daar de kleine, korrelige kristallen die je bij een goed belegen tot oude kaas verwacht. Snijd je er een plak van af, dan ruik je meteen de rijpe, kruidige geur.