Noord-Hollands 35+ Mild

Dieser Noord-Hollandse 35+ ist ein milder, halb gereifter Käse aus 100% Weidemilch niederländischer Kühe. Die Bezeichnung 35+ bedeutet, dass er weniger Fett in der Trockenmasse enthält als ein normaler Vollfettkäse, und das schmeckt man: Der Geschmack ist weich und zugänglich, ohne scharfe Kanten. Die Konsistenz ist halbfest, geschmeidig auf der Zunge und lässt sich leicht schneiden. Ein echter Alltagskäse, der jedem am Tisch schmeckt.

Der Käse wird von der Käserei Lutjewinkel hergestellt. Da er halb gereift ist, hat er etwas mehr Rundheit als ein ganz junger Käse, bleibt aber leicht und angenehm im Geschmack. Wunderbar für eine schnelle Scheibe zwischendurch, und dank des milden Tons auch ideal für alle, die es nicht zu ausgeprägt mögen.