Délice de Bourgogne

Délice de Bourgogne ist ein französischer Triple-Crème-Käse aus dem Burgund. Mit einem Fettgehalt von 75 % gehört er zu den cremigsten Käsesorten, die du finden kannst. Die weiße Rinde ist weich und samtig, das Innere schmilzt einem regelrecht auf der Zunge. Der Geschmack ist mild, butterreich und leicht säuerlich mit einem Hauch von Champignon. Ursprünglich in den 1970er-Jahren von der Fromagerie Lincet kreiert, ist dieser Käse längst ein Klassiker unter den Weißschimmelkäsen.

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