Camembert Gaslonde

Dieser Camembert Gaslonde ist ein weicher Weißschimmelkäse aus Rohmilch vom Rind, hergestellt in Frankreich. Unter der dünnen, samtweißen Rinde verbirgt sich ein cremiger Kern, der im Mund langsam schmelzend wird. Da der Käse gereift ist, hatte er Zeit, Charakter zu entwickeln: Wo ein junger Camembert noch mild und frisch schmeckt, entdeckst du hier mehr Tiefe und einen vollen, leicht erdigen Geschmack. Rohmilch verleiht ihm dabei eine besondere Kraft, die du schon beim ersten Riechen wahrnimmst.

Lass den Käse vor dem Servieren in Ruhe Zimmertemperatur annehmen, dann kommt die cremige Textur erst richtig zur Geltung. Schneide ihn in Stücke und lege ihn auf eine Wurst- und Käseplatte oder Käseplatte, damit sich jeder selbst ein Stück vom weichen Kern mit Rinde nehmen kann.