Tomme de Savoie

Tomme de Savoie ist ein französischer halbfester Bergkäse aus der Savoie, aus Rohmilch vom Rind hergestellt und mit dem IGP-Siegel ausgezeichnet. Unter der unscheinbaren grauen Rinde verbirgt sich ein geschmeidiges, leicht federndes Innenleben, das schön gereift ist. Der Geschmack ist mild und zugänglich, mit einer fruchtigen Note und einem nussigen Abgang, der dich in Ruhe genießen lässt.

Am besten schmeckt dieser Käse bei Zimmertemperatur, damit sich die Aromen voll entfalten können. Schneide ihn in kräftige Scheiben für die Käseplatte, oder lass ihn in einem Fondue schmelzen, wofür er sich hervorragend eignet. Ein Käse zum entspannten Genießen, ohne viel Aufhebens.