Passendale

Passendale ist ein flämischer halbfester Käse, den du sofort an seiner Form erkennst: Er sieht aus wie ein traditionelles Bauernbrot mit runder Oberseite. Unter der natürlichen weißen Rinde verbirgt sich ein goldgelbes Inneres mit kleinen, charakteristischen Löchern. Der Geschmack ist mild und fruchtig, die Textur luftig und geschmeidig, sodass der Käse sich angenehm leicht isst. Ein zugänglicher belgischer Klassiker, der so gut wie jedem schmeckt.

Das Handwerk hinter diesem Käse wird seit Jahrzehnten weitergegeben. Passendale eignet sich wunderbar als kleiner Snack zwischendurch, macht jede Käserunde zum Erlebnis und verwandelt ein einfaches Butterbrot in etwas Besonderes. Schneide ihn in Würfel für die Wurst- und Käseplatte oder in Scheiben auf frischem Brot.