Noord-Hollands halb gereift

Dieser Noord-Hollands Käse ist halb gereift: etwas tiefer im Geschmack als ein junger Käse, aber immer noch geschmeidig und zugänglich. Die Textur ist halbfest, sodass eine Scheibe schön ihre Form behält und sich dabei doch cremig auf der Zunge anfühlt. Im Geschmack erkennst du den vollen, leicht süßlichen Ton der Kuhmilch, mit einer sanften Reifung, die dem Ganzen eine rundere Note gibt.

Der Käse wird aus Weidemilch hergestellt und trägt das g.U.-Siegel, was bedeutet, dass die Herkunft aus Noord-Holland geschützt ist. Schneide ihn in Würfel oder Scheiben und lass ihn kurz auf Temperatur kommen, damit das volle Aroma zur Geltung kommt. Ein wunderbarer Allrounder für das tägliche Brot unter der Woche und genauso gut auf einer Wurst- und Käseplatte.