Pesto Groen
Romig, kruidig bombe ‘verde’
Pesto groen is een jonge, romige Gouda-kaas, doordrenkt met groene pesto. Je proeft verfijnde basilicum, knoflook en pijnboompitten in elke zachte hap
Pairing Tips
Schilfer de kaas over warme gnocchi of pasta voor extra pit. Ook lekker bij een frisse tomatensalade of op een toastje met zongedroogde tomaat – verrassend mediterraans.
Wist je dat?
– Deze kaas rijpt ongeveer 6–10 weken waardoor hij zacht maar vol blijft  .
– Oorspronkelijk Pesto Groen in 2005 op de markt en zelfs de Nederlandse wet moest aangepast worden om ‘groene kaas’ toe te staan .
– De groene kleur blijft goed tijdens het rijpen omdat basilicum diep in de kaas trekt in zuurstofarme omstandigheden